كيف ينبت الشعير

جدول المحتويات:

كيف ينبت الشعير
كيف ينبت الشعير

فيديو: كيف ينبت الشعير

فيديو: كيف ينبت الشعير
فيديو: طريقة استنبات الشعير بدون غرفة 2024, مارس
Anonim

حاليًا ، يستخدم الشعير على نطاق واسع للأغراض الغذائية والتقنية والأعلاف. كما أنها تستخدم في صناعة التخمير. يمكنك زراعة الشعير بنفسك. يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لإنبات البذور.

كيف ينبت الشعير
كيف ينبت الشعير

تعليمات

الخطوة 1

أولاً ، اغسل حبوب الشعير بالماء المغلي البارد. ثم نقعه في الماء لمدة 36 ساعة. قم بتغييره كل 7 ساعات. بعد النقع ، ضع الحبوب المبللة بين طبقتين من القماش القطني أو القماش القطني. يجب ترطيبه بالماء الدافئ مسبقًا. ضع الشاش في قاع طبق من المينا أو الزجاج.

الخطوة 2

بعد ذلك ، أغلق الصحون بغطاء وضعها في مكان مظلم. يجب أن تكون درجة الحرارة فيه حوالي 20 درجة. أثناء الإنبات ، قم بترطيب الطبقة العليا من القماش التي تغطي حبوب الشعير بشكل دوري. قم بتهوية الحبوب مرة واحدة يوميًا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى فتح الغطاء لمدة 20 دقيقة وإزالة الطبقة العليا من القماش. بعد 3 أيام ، يجب أن تظهر بالفعل براعم الشعير التي يبلغ ارتفاعها حوالي 3 مم. يعتمد معدل الإنبات بشكل أساسي على الصنف وكذلك على جودة حبوب الشعير. بعد اكتمال عملية الإنبات ، اشطف الشعير جيدًا بالماء المغلي البارد 2-3 مرات. الآن يمكن أن تؤكل.

الخطوه 3

يجب ألا يزيد طول شتلات الشعير عن 3 مم. في مثل هذه البراعم يوجد تركيز عالٍ من المواد الفعالة بيولوجيًا والفيتامينات. قم بتخزين حبوب الشعير المنبثقة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد.

الخطوة 4

إذا كنت بحاجة إلى طهي الشعير ، فقم أولاً بنقع الحبوب لمدة يومين في وعاء زجاجي. قم بتغيير الماء كل 9 ساعات. اترك الحبوب بدون ماء بشكل دوري لمدة 2-3 ساعات. بعد انتهاء العملية ، يمكنك البدء في إنباتها. سيستغرق هذا حوالي أسبوع. أثناء عملية الإنبات بأكملها ، قم بترطيب الحبوب بشكل دوري واخلطها برفق. يجب أن تظهر البراعم في اليوم الثالث. بعد أسبوع ، سيكون طول البراعم 1.5 مرة طول حبة الشعير. يمكن تخزين الشعير الطازج لمدة تصل إلى 3 أيام. إذا كنت بحاجة إلى تخزينه لفترة طويلة ، فقم بتجفيفه. جفف الشعير لمدة 18 ساعة عند 45-55 درجة.

موصى به: