كيفية اختيار الأواني غير القابل للصدأ

جدول المحتويات:

كيفية اختيار الأواني غير القابل للصدأ
كيفية اختيار الأواني غير القابل للصدأ

فيديو: كيفية اختيار الأواني غير القابل للصدأ

فيديو: كيفية اختيار الأواني غير القابل للصدأ
فيديو: ٤ أنواع من أدوات الطبخ السامة عليك تجنبها و٤ بدائل آمنة عنها 2024, مارس
Anonim

إن اختيار أدوات المائدة في متاجرنا واسع بما يكفي اليوم. إلى جانب الأواني التقليدية المصنوعة من الألمنيوم والحديد الزهر والأواني المطلية بالمينا ، يقدم المصنعون أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ الطبي المقاوم للصدأ ، والتي تتفوق عليها في خصائصها. المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سهلة التنظيف ولا تخدش أو تجمع الجراثيم. هذه الأطباق صحية أكثر وأكثر مقاومة للأحماض والقلويات. صحيح أن جودة هذه المنتجات يمكن أن تكون مختلفة ، لذلك عند اختيار الأواني ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار.

كيفية اختيار الأواني غير القابل للصدأ
كيفية اختيار الأواني غير القابل للصدأ

تعليمات

الخطوة 1

انتبه إلى سمك قاع المقلاة - فكلما كانت أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل. في مثل هذا القدر ، ستنتشر درجة الحرارة بشكل متساوٍ ، مما يضمن نفس الدرجة من الطهي. في هذه الحالة ، يتم أيضًا تقليل خطر حرق الطبق بشكل كبير.

الخطوة 2

يجب أن يكون قاع الإناء متعدد الطبقات ، ويتكون من معادن ذات معاملات توصيل حراري مختلفة: الألومنيوم والبرونز والنحاس. هذا التصميم سوف يتجنب التشوهات أثناء التسخين القوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السعة الحرارية لمثل هذا القدر أعلى بكثير وسيظل الطعام المطبوخ فيها ساخنًا لفترة أطول.

الخطوه 3

تأكد من أن قاع الإناء مسطح تمامًا. في حالة الطهي على موقد كهربائي ، سيوفر هذا السطح السفلي مساحة كبيرة من التلامس مع موقد الموقد ، ويضمن تسخينًا منتظمًا ويقلل من وقت الطهي.

الخطوة 4

من الأفضل أن يكون قاع المقلاة محززًا من الداخل ، فهذا يزيد من خصائصه غير اللاصقة ويسمح لك بقلي الطعام فيه دون استخدام زيت أو دهون ، وهو أمر مهم جدًا لطهي وجبات الحمية.

الخطوة الخامسة

تأكد من وجود إدخالات نحاسية في مقبض الإناء. لا تعتبر مادة المقابض مهمة جدًا ، حيث يمكن أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك المقاوم للحرارة ، ولكن الإضافات النحاسية ستضمن متانة المنتج.

الخطوة 6

افحص غطاء القدر ؛ يجب ألا يتشوه. تأكد من أنه يغطي القدر بإحكام. من الأفضل أن يكون الغطاء زجاجيًا ، فهذا سيسهل عملية الطهي ويسمح لك بالتحكم فيه.

موصى به: